Diese Frage läßt sich sicher nicht mit eindeutig Ja oder Nein beantworten.

• Viele Dinge wie Obst und Gemüse sind wesentlich haltbarer geworden.
• Sehr viele Früchte sehen wie einem Bilderbuch entnommen aus und lassen uns das Wasser im Mund zusammenlaufen.
• Durch Tiefgefrieren können wir viele Dinge fast so frisch auf den Tisch bekommen, wie sie geerntet bzw. verarbeitet wurden.
• Viele konservierte Dinge sind oft besser, als die Waren die uns frisch erreichen.
• Fleisch ist heute selbstverständlich nur noch fast fettfrei und in Bilderbuch Stücken zu kaufen.

Doch das ist nur die eine Seite der Medaille.

Die andere Seite sieht leider nicht so gut aus:

• Die Haltbarkeit wird durch Bestrahlung, Genmanipulation oder Chemikalien erreicht.
• Obst und Gemüse werden durch Pflanzenschutzmittel vor Schädlingen geschützt.Leider nicht unbedingt rückstandsfrei gelangt dieses dann zum Verzehr.
• Die Böden sind ausgelaugt und durch entsprechende Dünger und Zugaben wird dann die Produktion aufrecht erhalten. Ruhe und Erholung für die Böden kennt man fast nicht mehr. Denn dies treibt die Betriebskosten in die Höhe.
  Der für uns lebensnotwendige Anteil an Mineralstoffen und Vitaminen etc. beträgt nur noch einen Bruchteil der früheren Lebensmittel.
• Beim Fleisch kann es einem schon fast grausen. Eigentlich sollte man Fleisch fast nur noch auf Rezept in der Apotheke erhalten. Hormone und Antibiotika reichen fast schon um entsprechende Krankheitsbehandlungen durchzuführen. Allerdings helfen die dann tatsächlich im Krankheitsfall vom Arzt verschrieben Antibiotika kaum noch, da die Erreger zwischenzeitlich resistent geworden sind und unser Körper diese Dosen dann schon als normal betrachtet.
• Rinderwahn und Hühnergrippe sind dazu auch nicht die Dinge, die einem den Mund wässerig machen.